Ein Unternehmen der Kirche.
Bestellnummer: 9783930927739

Kulinarische Biologie und Chemie

Experimentieranleitungen und Arbeitsmaterialien zu Kochkunst

Autor
Nelson Rajendran
Verlag
Knecht Verlag
Produktinformation
Sachbuch/Ratgeber, 103 Seiten, Sprache: Deutsch, 20 x 154 x 10mm
Das Buch liefert Antworten auf biologische und chemische Fragen zum Thema Kochen. Anhand detaillierter Anleitungen können verschiedene Phänomene in der eigenen Küche beobachtet und die Ursachen für bestimmte Vorgehensweisen und althergebrachte
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Produktbeschreibung

Das Buch liefert Antworten auf biologische und chemische Fragen zum Thema Kochen. Anhand detaillierter Anleitungen können verschiedene Phänomene in der eigenen Küche beobachtet und die Ursachen für bestimmte Vorgehensweisen und althergebrachte Küchenweisheiten erforscht werden.