Hildegard von Bingen entwickelte eine Ernährungslehre, die heute wieder an Bedeutung gewinnt. Hildegard erkannte die Heilkräfte von Lebensmitteln wie dem Dinkel. Über 150 einfache und leckere Rezepte aus ihrer Küche sind in diesem übersichtlichen Kochbuch zusammengestellt. Dazu gibt es eine Einführung zur Heilwirkung bestimmter Lebensmittel.
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