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Schöner kochen

vegetarisch

Produktinformation
192 Seiten, 24 x 24 cm, gebunden, Schutzumschlag, durchgehend farbig
In diesem Band von »Schöner kochen« finden Sie zahlreiche vegetarische Rezepte, die einfach und genau erklärt werden, damit Sie Schritt für Schritt gesunde, kulinarische Meisterwerke zaubern können.
29,95 €** 12,99 * inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Produktbeschreibung

Gesund und vielseitig kochen

  • gesunde, vegetarische Gerichte
  • einfache Schritt-für-Schritt Rezepte
  • vielseitig und kreativ
In »Schöner kochen – vegetarisch« wurden für Sie zahlreiche Rezepte gesammelt, die Ihnen in diesem Band Schritt für Schritt erklärt werden. Die Erklärungen werden nicht selten von qualitativ hochwertigen und ästhetischen Fotos unterstrichen, die Ihnen manche Schritte noch einmal vor Augen führen und Ihnen das Endergebnis zeigen. Das wundervolle an diesen Rezepten ist, dass Ihnen auch zu entnehmen ist, wie Sie dieses Gericht ästhetisch auf einem Teller anrichten können.
Auch die Namen der verschiedene Gerichte laden zum Essen ein. Karotten-Inger-Canneloni mit Chiligemüse, Ziegenkäseschaum mit Paprika-Himbeer-Granité, Morchelroyale mit Bärlauch und Sellerie und Kartoffelsamosas mit Tandoori werden Sie und Ihre Gäste in Begeisterung versetzen.
Die Vielseitigkeit der vegetarischen Küche wird Ihnen in diesem Buch näher gebracht. Ob fruchtig, würzig, deftig, süß oder leicht – hier finden Sie für jeden Geschmack wundervolle Gerichte.
Ein schöner Nebeneffekt dieser Gerichte ist, dass sie gesund sind und Sie damit Ihren Gästen und sich selbst etwas Gutes tun.
Entdecken Sie durch dieses wundervolle Kochbuch neue Geschmackswelten aus der vegetarischen Küche.

Über den Autor:
Achim Schwekendiek, geb. 1965, absolvierte seine Kochausbildung im Hotel Bergkurpark in bad Pyrmont. Darauf folgten verschiedene Stationen unter anderem als Chef de Partie im Restaurant Felsenkeller in Lindenau und im Mainzer Hilton. 1990 lernt er in Paris die Besonderheiten der französischen Küche kennen. In Heidelberg erhielt er seinen Küchenmeister. 1992 wird er Küchenchef im gerade eröffneten Hotel Hohenhaus in Herleshausen und hat sich dort seinen ersten Michelin-Stern erkocht. Er gewann die Kikkoman Masters und wurde beim Bocuse d'Or zum besten Fischkoch Deutschlands gewählt.

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