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Bestellnummer: 9783761627389

Top Restaurants in Köln

25 Jahre Gastronomie-Geschichte

Autor
Joachim Römer
Verlag
Bachem J.P. Verlag
Produktinformation
Reise, 192 Seiten, Sprache: Deutsch, 214 x 142 x 23mm
Joachim Römer setzt der Kölner Gastronomie ein Denkmal. Zu seinem 70. Geburtstag blickt der Herausgeber von "Römer's Restaurant Report" zurück auf die letzten 25 Jahre Kölner Gastronomie-Kultur. Ob "Chez Alex" oder "Goldener Pflug" - Römer erinnert
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Produktbeschreibung

Joachim Römer setzt der Kölner Gastronomie ein Denkmal. Zu seinem 70. Geburtstag blickt der Herausgeber von "Römer's Restaurant Report" zurück auf die letzten 25 Jahre Kölner Gastronomie-Kultur. Ob "Chez Alex" oder "Goldener Pflug" - Römer erinnert an die legendären Adressen der Vergangenheit. Er beschreibt die glanzvollen Feste von Herta Reiss in der Kölner Messe, schildert die Wiederauferstehung des "Poêle d'Or" und zeichnet die Entwicklung der bis heute aktiven Kölner Traditions-Restaurants nach. Vorgestellt werden hoch dekorierte Gourmet-Tempel, ehrwürdige Traditionshäuser, italienische Klassiker, lässige Bistros und Herzens-Adressen, wie es sie nur in Köln gibt.