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500 Saucen und Fonds - einfach und lecker

500 Saucen und Fonds - einfach und lecker
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Beschreibung

Was wäre das Essen ohne Saucen und Fonds? Ob Braten, Wild, Geflügel, Fisch oder vegetarische Speisen - das Sahnehäubchen eines Gerichts kommt in Gestalt der Sauce daher. Vor über 100 Jahren hat der Küchenmeister Rudolf Seher 'unter Benutzung der besten internationalen Quellen' über 500 Rezepte zusammengestellt: klassische, ausgefallene, extravagante, einfache oder knifflige Saucen und Fonds - von allem gibt es viel zu entdecken. Mit über 40 neu erstellten, feinen Illustrationen wird dieses Buch zum Hingucker!

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Produktdetails

Bestellnummer: 9783730603239

Verlag/Hersteller: Anaconda Verlag

Autor: Rudolf Seher

HC/Themenkochbücher, 158 Seiten, Sprache: Deutsch, 221 x 156 x 20mm

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