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Bei Fontane zu Tisch

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Das literarische Kochbuch zum Fontane-Jahr

  • herrliche historische Rezepte
  • garniert mit passenden Zitaten Theodor Fontanes
  • für Literaturliebhaber und Freunde der guten Küche
Eine Sammlung der schönsten Zitate aus Theodor Fontanes Romanen, Briefen und Erinnerungen zu den Speisen seiner Zeit - von der Kleinstadt bis hinaus aufs Land - garniert mit authentischen Rezepten. Sybil Gräfin Schönfeldt, Grande Dame der deutschen Kochliteratur, hat diese kenntnisreich zusammengestellt und nimmt sie mit zu einem Ausflug in die Kulturgeschichte des Essens im vorigen Jahrhundert.

u.a.:
Teltower Rübchen
Karpfen blau
Braune & Weiße Pfeffernüsse
Hammelrücken
Creme Panaché oder Bändercreme
Bouletten von Kochfleisch
Heringe zum Tee
Flusskrebse
Apfelsinenkuchen
Mohnklöße oder Mohnpielen
Heringssalat
Kerbelsuppe
Schmerlen
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Produktdetails

Bestellnummer: 133293

Verlag/Hersteller: Ebersbach & Simon

Autor: Sybil Gräfin Schönfeldt

144 Seiten, 12 x 19 cm, gebunden, Halbleineneinband

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