Ein Unternehmen der Kirche.

Brot backen in Perfektion mit Sauerteig

Vollendete Ergebnisse statt Experimente

Lutz Geißler

€ 32,00

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versandfertig in 10 Tagen. Lieferzeit: 1-3 Tage 1

  • Kauf auf Rechnung
  • Kostenlose Rücksendung
  • 1 Monat Widerrufsrecht

Wir sind zertifiziert

  • 2099281

Alleskönner Sauerteig

  • 60 Brotklassiker, Süße Naschereien und internationale Spezialitäten
  • Lutz Geisslers Brotbacksensation mit einer einfachen Methode
  • mit ausführlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen und großem Grundlagenteil

Das Rezept für Sauerteig ist eines der ältesten der Welt und doch trauen sich heute nur noch wenige an dessen Herstellung heran. Sie wollen sich trotzdem der Herausforderung stellen und diesen gesunden Brotteig einmal selber »züchten«? Dann wird Ihnen »Brot backen in Perfektion mit Sauerteig« bestimmt eine große Hilfe sein.

In seinem Buch erklärt der Brot-Experte Lutz Geißler Ihnen den Weg zum perfekten Sauerteig, und das so einfach und verständlich, dass auch Backanfänger problemlos seinen Anleitungen folgen können. Dabei sind seine Rezepte so gestaltet, dass kein kompliziertes Equipment wie eine Knetmaschine oder auch ein Gärschrank benötigt wird. Ein normaler Ofen und handelsübliches Mehl genügen völlig. In einem umfassenden Grundlagenteil weiht Sie der Bestsellerautor in die Hintergründe des Gärprozesses ein und gibt außerdem praktische Tipps, um auf die natürlichste Art, die es gibt, Brot zu backen.

Gleichzeitig beinhaltet »Brot backen in Perfektion mit Sauerteig« 60 einfache wie geniale Rezepte, die Ihnen die Vielfältigkeit des Grundteigs zeigen. Backen Sie so beispielsweise Klassiker wie Roggenbrot und Pumpernickel nach oder versuchen Sie sich an süßen Leckereien wie Brioche und Franzbrötchen. Seien Sie versichert: Das Ausprobieren lohnt sich!

Mehr anzeigen

Produktdetails

Bestellnummer: 2099281

ISBN: 9783954531394

Verlag/Hersteller: Becker Joest Volk Verlag

Autor: Lutz Geißler

Fotograf: Hubertus Schüler

192 Seiten, 21 x 27 cm, farbige Abbildungen, gebunden, 2 Lesebänder, Schutzumschlag

Unsere Empfehlungen

Zuletzt angesehen