Crema di Marroni

• streichzarte Maronencreme als Brotaufstrich
• auch lecker als Nachtisch

Wenn die Tage wieder kälter werden, sind Sie auf jedem Weihnachtsmarkt zu haben: Die Maronen. Kein Wunder, denn Esskastanien gehören zu den ältesten Nutzpflanzen der Welt und werden dank ihres geringen Fettanteils und des hohen Vitamingehalts zu den gesunden Knabbereien gezählt. Doch nicht nur geröstet und im Winter entpuppen sich Edelkastanien, die geschmacklich an süße Kartoffeln erinnern, als wertvoller und leckerer Snack zwischendurch.

Auch als Creme auf Brot, Crépes, Waffeln oder einfach aus dem Glas gelöffelt, schmecken die kleinen Maroni unwiderstehlich gut. Das beweist diese herrliche Maronencreme aus dem italienischen Trappistinnenkloster in Vitorchiano. Sie wird nach altem traditionellen Rezept und völlig ohne Zusatzstoffe hergestellt. Nur Früchte und Zucker werden von den rund 75 Ordensschwestern des Konvents für die Herstellung ihrer vielen Köstlichkeiten verwendet, sodass sich die natürlichen Aromen voll entfalten können.

Auch diese italienische Spezialität macht das auf dem Kaffeetisch im Herbst zu einer herrlichen Alternative zu Nougatcreme und Marmeladen. Außerdem lassen sich auch herzhafte Speisen, wie Wildgerichte, wunderbar damit verfeinern oder die Creme beim Backen, beispielsweise für einen Maronenkuchen oder zum aromatisieren, vielseitig einsetzen.

Entdecken Sie das besondere Aroma der schmackhaften »Crema di Marroni« und lassen Sie sich die himmlische Süßigkeit auf der Zunge zergehen. Ein außergewöhnlicher mediterraner Snack, der auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte.