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Das Brasserie-Kochbuch

Klassiker der französischen Küche

Das Brasserie-Kochbuch
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Beschreibung

Vom Käsesoufflé bis zur Entenrillettes, von der Bouillabaisse bis zur Tarte Tatin - hier finden Sie all die berühmten Gerichte, die wohl jeder kennt. Vielen dieser Klassiker hat Daniel Galmiche seinen unverwechselbaren Stempel aufgeprägt. In dieser fantastischen Rezeptauswahl gesellen sich ein fruchtiger Risotto, Moules marinières mit Zitronengras und Chili und eine Crème caramel mit Kaffee zur traditionellen Zwiebelsuppe, zu Cassoulet und Boeuf bourguignon. Und das Schönste daran ist: Man merkt diesem Kochbuch nicht an, dass es ein Sternekoch verfasst hat. Es ist klar, einfach und verständlich geschrieben und enthält eine Fülle anregender Rezepte, mit denen Sie sich im Nu eine französische Brasserie nach Hause holen können.
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Produktdetails

Bestellnummer: 2041513

ISBN: 9783836926997

Verlag/Hersteller: Gerstenberg Verlag

HC/Länderküchen, 208 Seiten, Sprache: Deutsch, 272 x 199 x 23mm

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