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Das Luther Melanchthon Kochbuch

Kochen und Backen zu Zeiten der Reformation

Das Luther Melanchthon Kochbuch
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Rezepte aus der Küche der Reformatoren

  • zahlreiche Abbildungen
  • 128 Rezepte aus der Zeit um 1500
  • mit geschichtlichen Hintergrundinformationen
War Fleisch in der Quittenwurst? Wie dünn wird Bier nach dem ­zweiten Aufguss? Kann man für 100 Leute ein mittelalterliches Mahl am offenen Feuer kochen? Welche Mengen an Nahrungsmitteln waren notwendig, um einen Haushalt wie den von Martin Luther mit Familie, Gästen und Gesinde übers Jahr zu bringen?
Diese und viele weitere Fragen über die leckere Küche des Mittelalters beantwortet dieses "Luther-Melanchthon-Kochbuch" – ein Stück gelebte Geschichte vor historischem Hintergrund um das Jahr 1500, reich bebildert, mit 128 Rezepten aus Zeiten der Reformation:
Backen, Eindicken & Trocknen, Gasthaus­küche, Fasten, Lagern, Suppen, Gesundheitskost, Wurst, Schmalz, Rauch, wildes aus dem Wald, Holunder, Hausfrauenkost und Luthers Hochzeits-Menü.
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Produktdetails

Bestellnummer: 210698

Verlag/Hersteller: Info

Autor: Leo Vogt

192 Seiten, 13 x 21 cm, gebunden, Leseband

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